|
|
Ragout Op Italiaanse Wijze Met Kruidenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750g rundsragout (stoofvlees)
3 uien
2 teentjes knoflook
1 pakje tomaten in stukjes
1 doosje kruidenkaas (boursin of andere)
3 tl tijm
2 laurierblaadjes
1/2l rode wijn
1 el honing
1 el citroensap
Voorbereiding:
Vlees in blokjes snijden
ajuin in ringen
knoflook fijn hakken
Bereidingswijze:
Vlees aan alle kanten bruin bakken. Ajuin en knoflook bijvoegen en effe meebruinen. Dan kruiden, tomaat en rode wijn toevoegen.
Een paar uur laten sudderen op zacht vuurtje met deksel op de pan.
Als het vlees gaar is de honing; citroensap en kruidenkaas toevoegen. een keertje goed roeren en serveren maar.
|
|
|